- Origen: Sololá, Guatemala
- Altura: 2000m
- Proceso: Lavado
- Puntaje SCA: 87
- Notas de Cata: Frutales, Sandía, Melón, Acidez balanceada y Retrogusto sedoso.
Los árboles Geisha crecen alto, se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas. La calidad de este café mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas extremadamente elevadas. El departamento de Atitlán se distingue por su suelo fértil y rico en minerales, así como por su abundancia en materia orgánica. La producción de café, casi en su totalidad, se lleva a cabo en las inmediaciones de sus imponentes volcanes. Un factor distintivo de Atitlán es el viento Xocomil, que juega un papel crucial en la configuración de microclimas de la zona, favoreciendo el cultivo de café.
